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O que começou como um gesto de generosidade, no auge da pandemia, virou um negócio próspero que hoje alimenta centenas de pessoas todos os dias. Aos 58 anos, a gaúcha de Alegrete, Iara Paz Machado, que há 31 anos mora no DF, encontrou no empreendedorismo a resposta a uma oração e fez disso um projeto de vida. Moradora do Riacho Fundo II, Iara é a empreendedora por trás do Restaurante Tchê, um espaço que serve refeições caseiras com sabor, afeto e propósito.
“Tudo começou na pandemia. Recebi uma doação e tinha bastante material para fazer comida. Então comecei a entregar marmitas de graça”, conta. O que era para ser uma pequena ajuda cresceu rapidamente. Primeiro foram 100 marmitas, depois 200, até chegar a 500 por dia, entre 2020 e 2022. A produção saía direto da sua cozinha e seguia rumo a famílias em situação de vulnerabilidade. “Foi nesse momento que pedi a Deus uma oportunidade, um cantinho onde eu pudesse vender as comidas que eu fazia”, conta.
A história de Iara tem raízes no trabalho árduo e na vontade de fazer a diferença. Vendedora de Avon e Natura por muitos anos, ela sempre se virou com o que tinha. Durante a pandemia, além das marmitas solidárias, passou a vender bolos, brownies, pão caseiro e o tradicional mané pelado. “Fazia tudo em casa e vendia pelo status do WhatsApp”, lembra. Foi nessa época que seu marido, grande incentivador, sugeriu que ela abrisse uma lojinha para vender os quitutes. Mas o destino tinha planos maiores.
Ao visitar um ponto comercial que inicialmente acreditava ser pequeno, Iara se deparou com algo muito maior do que esperava. A dona do espaço, tocada por sua história e pela força de vontade, passou o restaurante para ela. Assim nasceu o Restaurante Tchê, hoje conhecido por servir uma das melhores comidas caseiras da região, segundo a proprietária. “A gente atende os clientes com carinho e muita satisfação. Todos os dias estamos aqui para dar o nosso melhor em tudo o que fazemos”, afirma.
O restaurante funciona de segunda a sábado, servindo café da manhã e almoço. Mas o impacto vai além da clientela local. Iara fornece cerca de 600 refeições por dia para obras, contratadas por construtoras da cidade. Com oito colaboradores, seis na cozinha e dois motoboys, ela mantém um ritmo acelerado e uma gestão que aprendeu na prática, com perseverança e humildade. “Não sabia nada de gestão, mas fui atrás. Fiz cursos, assisto vídeos na internet até hoje. Sempre busquei ajuda no Sebrae, e eles foram verdadeiros conselheiros e ajudadores”.
O apoio do Sebrae no DF foi fundamental para transformar aquela ação social em um empreendimento estruturado. Iara participou de capacitações, aprendeu sobre administração e recebeu orientações técnicas essenciais. “Eles chegaram na hora certa. O Sebrae tem sido um parceiro e tanto”, conta.
Hoje, Iara enxerga com clareza o impacto do seu trabalho. “Proporciono empregos, ajudo famílias. E aquilo que não vende no restaurante, a gente doa. Isso traz alívio a muitas pessoas e, mais do que tudo, agrada o coração de Deus”, diz, com a serenidade de quem nunca perdeu de vista o propósito que a move desde o primeiro dia.
De cozinheira solidária à gestora de um restaurante, Iara construiu muito mais que um negócio. Ela edificou uma ponte entre o cuidado com o próximo e o empreendedorismo. E todos os dias, ao abrir as portas do Restaurante Tchê, ela renova esse compromisso com a comunidade – um prato de cada vez.
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Serviço – Restaurante Tchê
Contato: (61) 99934-5854
Redes Sociais: @restaurantetchee
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